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メーカー小売希望価格 JPY 77,000 税込
熟練職人の鍛造による製法と研ぎの技術で優れた耐久性と抜群の切れ味を実現！
洗練されたハンドルと積層の美しい丸模様はオリジナルのデザインです。
材質
ステンレス鋼の積層
（SUS304 / SUS420J2）
鍛造による高強度で立体的な造形
職人の鍛造による製法で鋼材を鍛えているため、良質な切れ味を実現！持ち手部分に特徴があり、スタンダードハンドルは両利き用、オリジナルハンドルは右利き用で親指側は掴んだ際に指が痛くならないように形状に配慮した設計。油脂の付いた食材や鶏皮も滑らずに切ることができます。
ダマスカスによる美しい模様
職人の模様出しにより積層の美しい丸模様を演出。
取り外して洗えるので衛生的
オールステンレス性で錆びに強く水洗い、煮沸、エタノール消毒、食洗器洗浄が可能で清
潔に保つことができます。
多用途に使える
食材を切るだけでなく、栓抜きや殻割り等にも使えます。
【使用上の注意】
・食材以外に使用しないでください。刃が傷む可能性があります。
・煮沸消毒する場合は火傷にご注意ください。
・ステンレス性ですがまったく錆びないわけではありません。
・洗浄後は柔らかい布などで水気を拭き取ってください。
・魚の骨や甲殻など硬いものは刃の傷みの原因になるので切らないでください。
・研ぎ直しが可能です。（有料）※刃の形状が変わっている等の理由でできない場合があります。
【取り外し方法】
90°に開いて外す。
研ぎ直し·お手入れ·保管について
詳細は注意事項と研ぎ直しについてをご覧ください。