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メーカー小売希望価格 JPY 82,500 税込
日野浦司氏プロフィール
越後三条打刃物伝統工芸士。にいがた県央マイスター。新潟県卓越技能者にいがた名工。
1956（昭和31）年、新潟県三条市生まれ。22歳で家業を継ぎ3代目として鍛冶職人の道に入る。「よく切れ」「刃こぼれしにくく」「研ぎやすい」というエンドユーザーの視点に立った刃物づくりを目指している。
2006年より世界最大の消費財見本市【フランクフルト·メッセ·アンビエンテ】へ出展。その技術と実用性·機能美の素晴らしさは世界でも高く評価されている。
匠の技が光るダマスカス鋼 豪美
美しい波模様のダマスカス鋼。銅、真鍮、ステンレスの３種類の金属の積層模様が美しい有色ダマスカスを使用
職人が手技で作っておりますので、1点ずつダマスカス模様·色味は異なります。
PIW(Plastic Injected Wood)
ハンドルは木材に樹脂を含浸した素材をPIWといいます。
水が染み込まず、衛生的で腐ったり収縮したりせず大変丈夫な素材です。
ベースの木材は希少価値の高い「もみじ」を使用しています。目が詰まった美しい木目が特徴です。
もみじを使用しておりますので、素材の性質上1点ずつ木目が異なります。また、色につきましても１点ずつ染まり具合が異なります。
豊富なラインナップ
『牛刀』『三徳』『菜切り』『ペティナイフ（大·中·小）』の6種類の包丁をご用意。
各包丁のハンドルの色も黒、赤、紫、ナチュラルの４色がございます。
研ぎ直し·お手入れ·保管について
詳細は包丁の注意事項と研ぎ直しについてをご覧ください。
