狩野郁雄
株式会社彩雲堂 製造部 副部長
www.saiundo.co.jp商品名：ネイルファイル
「当社の和菓子は手作りで、特に指先を使った細かい仕事が多いので、 爪の手入れにも気をつけています。 ガサガサの爪では生菓子の型取りもできませんから、爪切りの後の 仕上げとして使っています。微妙なしなり具合がいいですね」
略歴：
昭和53年 株式会社彩雲堂に入社
昭和56年 製菓衛生士を取得
平成2年 菓子製造（和菓子）１級技能士に認定される
平成8年 職業訓練指導員免許（パン・菓子）を取得
平成17年 優秀専門技能者に認定される
平成21年 日本和菓子協会「選和菓子職」に認定される
